Pukis Khas Banyumas

 

Pukis

    Pukis pandan adalah kue tradisonal indonesia yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, santan, dan pasta pandan. pukis miliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan empuk. pukis pandan biasanya disajikan sebagai camilan hidang penutup pukis pandan dapat disajikan saat hangat dan enak. pukis bukan hanya topik pandan aja tetapi ada juga toping lainnya, seperti: keju, cokelat, dan oreo cocok juga untuk dinikmati dengan saat lapar, secangkir kopi, dan teh.

Berikut cara membuat pukis pandan yang harus di perhatikan:

    Bahan-Bahan:

1. 200 gram tepung terigu 

2. 100 gram gula pasir

3. 2 butir telur ayam

4. 150 ml santan kental

5. 6 sendok makan pasta pandan

6. 1 sendok teh ragi instan

7. 1 sendok makan magarin

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, telur ayam, santan kental, pasta pandan, ragi instan, dan garam dalam wadah. kemudian, Aduk hingga rata.

2. Masukkan margarin cair, kemudian aduk hingga rata.

3. Diamkan adonan selama 1 jam, atau hingga mengembang.

4. Panaskan cetakan pukis hingga panas.

5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis.

6. Masak pukis hingga matang, ditandai dengan permukaan kue yang berwarna kecokelatan.

7. Angkat pukis pandan dan siap disajikan